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，但是追根究底

，餐飲行業(yè)也算是個服務(wù)行業(yè)

，畢竟收入的主要來源是消費(fèi)者

，因此想要餐飲店的生意火熱

，提高顧客滿意度是很有必要的

，只有顧客對餐飲店滿意了

，門店的生意才會更好

。那么如何提高顧客滿意度呢？

一

、提高顧客滿意度的方法之注重基礎(chǔ)知識

提高餐廳顧客滿意度的方法之一是把重點(diǎn)放在基礎(chǔ)知識

，明確客戶優(yōu)先。要知道

，對于一家餐飲店而言

，質(zhì)量、服務(wù)和清潔是大多數(shù)餐飲店通常關(guān)鍵變量

。一般在給到店消費(fèi)的顧客提供服務(wù)時

，要注意觀察他們有沒有額外需求，比如帶了小孩的顧客是否需要兒童座椅等

，當(dāng)客人對菜品有特殊需求的時候

，也要及時反饋給后廚，并且在上菜之前確認(rèn)下菜品是否符合顧客的需求

。

二

、提高顧客滿意度的方法之注重員工培訓(xùn)

想要提高顧客滿意度，就要注重員工培訓(xùn)

，經(jīng)營者可以對員工進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)

，提高客戶服務(wù)；一般客人進(jìn)店后，服務(wù)員都要提供問好

、引導(dǎo)就座

、推薦菜品、輔助下單

、及時上菜等服務(wù)

。針對后廚員工，雖然沒有服務(wù)項(xiàng)目

，但是也要制定相關(guān)的菜品標(biāo)準(zhǔn)

，定期考核他們對菜品的比例安排是否牢記，每次制作出來的菜品口感是否一致等

。

三

、提高顧客滿意度的方法之積極發(fā)現(xiàn)問題

作為一個經(jīng)營者，及時發(fā)現(xiàn)店內(nèi)的問題并且進(jìn)行解決是有效提高顧客滿意度的方法

。經(jīng)營者需要每天到店內(nèi)進(jìn)行實(shí)地考察

，了解餐廳產(chǎn)品，采用“走動式管理”這種看得見的管理模式是非常有效的

。既能發(fā)現(xiàn)服務(wù)操作中的出現(xiàn)的問題

，比如員工在工作中的精神狀態(tài)、員工對待消費(fèi)者的態(tài)度問題

、員工的工作效率等

，又能對客人面對面提供服務(wù)和溝通，聽取客人對餐廳的看法和建議

。

四

、提高顧客滿意度的方法之聽取顧客建議

門店規(guī)模比較大的餐飲店可以在顧客之間發(fā)起調(diào)研，了解消費(fèi)者對餐飲店的產(chǎn)品滿意度是幾分

，了解他們的真是需求

，這樣才能根據(jù)消費(fèi)者的建議及時進(jìn)行調(diào)整，以便更快更好的達(dá)到他們的要求

，增強(qiáng)滿意度

。相信但凡創(chuàng)業(yè)過的人都能理解這個指標(biāo)的重要性。

在選取的時候一定要注意根據(jù)自己門店的實(shí)際情況選擇時候自己的方式

，希望大家都能創(chuàng)業(yè)成功

。

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